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Willkommen in der Bakiserie!
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In unserem Sortiment finden Sie immer
die kreative Lösung die Sie suchen!
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Liebe zum Detail...
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Feinste Kreationen für jeden Anlass!
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Willkommen im Cafè der Bakiserie
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Unser hausgemachtes Eis – unwiderstehlich!

Die Bakiserie

Backhilfen · Confiserie & Cafè

Seit 1999 ist Scheurings Meisterliche Backhilfen das Fachgeschäft für den backenden Haushalt bis über die Grenzen von Schweinfurt hinaus. Nun erstrahlen wir in neuem Glanz und haben uns es zu unserem Ziel erklärt bewährte Traditionen fortzuführen. Hinter dem neuen Namen Bakiserie steht unser gesamtes Team aus Konditoren und Beratung für Sie bereit. Denn es ist uns wichtig allen unseren Kunden sowohl eine individuelle und umfassende Beratung, als auch die besten Köstlichkeiten zu bieten.

Wir möchten bei Ihren Vorstellungen Ihr Partner sein und stehen Ihnen von der ersten Beratung, über Rezepte und Anleitungen bis zum fertigen Ergebnis zur Seite. Zudem haben Sie die Möglichkeit in unserer hauseigenen Backwerkstatt in Back- und Garnierkursen routiniert professionelle Schritte und so manchen Trick zu erlenen. Dies bieten wir Ihnen auch in Ihrem eigenen Räumlichtkeiten als Event an.

Von einem gemütlichen Café, über den Verkauf wichtigen Backzuberhörs, wie Formen, ausgewählte Zutaten (z.B. ohne Glutamat und frei von künstlichen Aromen) oder ganze Backmischungen (auf natürlicher Basis), bis hin zu hausgemachtem Eis lässt unser erweitertes Angebot backende Herzen höher schlagen.

In der Bakiserie treffen jahrelange Erfahrung und der Wunsch neue Ideen zu verwirklichen aufeinander. So gestalten wir Ihre persönliche Torten- und Kuchenkreation für jeden Anlass, wie Hochzeiten, Kommunion, Taufen oder Geburtstage, nach Ihren Wünschen und kreieren für Sie ein Meisterwerk. Gerne auch mit Ihrem eigenen auf einer Zuckeroblate gedruckten Foto.

Bakiserie_Torte

Unsere Leidenschaft für feinste Zubereitung steckt in jedem Detail. Lassen Sie sich von uns überraschen!

Unsere Speisekarte

aus Leidenschaft nur das Feinste

backenistmehralsnurliebe

kuchen

Torten und Kuchen

Bei uns finden Sie täglich frische Kuchen von unseren Konditoren.

Muffins & Cupcakes

Je nach Jahreszeit gibt es neben unseren Kuchen auch leckere Muffins und Cup Cakes.

Cake-Pops

Neben unseren Kuchen gibt es auch von unseren Konditoren zubereitete Cake-Pops.

Jeden Dienstag und Samstag ist bei uns Vegantag. Dann gibt es in der Bakiserie vegane Kuchen, Torten und Cupcakes eben alles was das vegane Backherz begehrt.

Für unsere Kuchen benutzten wir ausschließlich Mehl, Eier, Milch und Früchte von regionalen Erzeugern. Dadurch schonen wir die Umwelt und haben die beste Qualität.

tomate

Panini

Classic  leichter Kräuterquark mit traditionellem rohem italienischem Schinken und Rucola

Fränkisch  frischer Kräuterquark mit Kassler und Rucola

Vegetarisch  klassisch mit Tomate, Mozzarella, Rucola und Balsamico

Antipasti  feinstes Olivenöl, mit Paprika, Pilzen und Schafskäse

Salami  frischer Kräuterquark mit Salami und Rucola

Strudel

Apfelstrudel mit Vanillesoße

Gemüsestrudel mit Bechamelsoße

Frühstück

Genießer Frühstück Brotkörbchen mit weißem Brötchen und Körnerbrötchen, Butter, Marmelade, Schinken, Käse, Salami

Sweety Frischer Joghurt mit Nüssen und Früchten, Cookie, Croissant mit Butter und Marmelade

Vegan Day Starter Brotkörbchen mit Vitalbrötchen und Körnerbrötchen, verschiedene vegane Brotaufstriche, Marmelade, Obstteller, ein Glas Orangesaft

Italian Style Brotkörbchen mit Ciabatta und Körnerbrötchen, Butter, italienischem rohen Schinken, italienischer Salami, Räucherlachs, Tomate Mozzarela

Powerfrühstück Ein Glas Orangensaft, Overnight Oat, frischer Obstteller

Veggie Style Brotkörbchen mit Brötchen und Körnerbrötchen, Butter, Marmelade, Käse, Joghurt mit Nüssen und Obst

softeis

Eis

Bakiserie Eisbecher   4 Eissorten auf einer Etagere mit Toppings, Sahne und Früchten

Probierteller  3 verschiedene Eissorten mit Früchten und Sahne

  • Kinder Eisbecher
  • Pasta al gelato
  • Eisschokolade
  • Eiskaffee
  • Milchshake
  • Joghurtshake

Oder Sie probieren eine unserer vielen selbst gemachten Eissorten aus der Theke!

BAK_Teetasse_2015

Tee

Black Tea Darjeeling   Ein milder, leichter und blumig-edler Tee, der sich durch seine helle Tassenfarbe aus der ersten Jahrespflückung auszeichnet.

Black Tea Earl Grey   Dieser mit Zitrusaromen der Bergamotte aromatisierte Klassiker gehört zur Kategorie der  Schwarztees.

Green Tea Jasmine Blossom   Die Kombination
aus frisch gepflückten Jasminblüten und hochwertigem Grüntee verbinden Duft
und Geschmack zu einem besonderen Genusserlebnis – in China der beliebteste Tee.

Rooibos Infusion Smooth Vanilla   Das Nationalgetränk der Südafrikaner kann heiß oder kalt getrunken werden. Mit edler Bourbon-Vanille. Ohne Koffein

Fruit Infusion Sweet Berry   Fruchtige Hagebutten, Brombeerblätter und Holunderbeeren – ein unvergessliches Genusserlebnis. Ohne Koffein

Fruit Infusion Oriental Apple   Dem Apfel werden orientalische Wurzeln nachgesagt: Zwischen Euphrat und Tigris ist er zum ersten Mal aufgetaucht. Wohltuend mit einer leichten Zimtnote verzaubert Sie dieser Tee. Ohne Koffein

Herbal Infusion Chamomile & Honey   Zarte Kräutermischung aus den Blüten sonnenverwöhnter Kamille, abgerundet mit dem Aroma von zartsüßem Honig. Ohne Koffein

Herbal Infusion Ginger & Lemon   Scharfer Ingwer, vereint mit fruchtiger Zitrone – einfach die pure Erfrischung. Ohne Koffein

Weitere Tees, ebenso wie unsere
hausgemachten Eistees und kalte Getränke,
finden Sie auf unserer Tageskarte.

cappuchino

Heiße Getränke

  • Espresso / doppio
  • Latte Macchiato
  • Cappuccino
  • Chai Latte
  • Trinkschokolade
  • Café crema klein/groß
  • Milchkaffee

Alle unsere Milchgetränke erhalten
Sie auch mit laktosefreier Milch.

BAK_Weinglas_2015

Wein

Weißwein

Deutscher Riesling   (11% vol.) halbtrocken, prickelnd, spritzig

Deutscher Müller-Thurgau   (10% vol.) fruchtig, lieblich

Rosé

Französischer Rosé   (12% vol.) blumig, abgerundet, mediterran

Rotwein

Französischer Rotwein  (11,5% vol.) mild, vollmundig, farblich kräftig

Französischer Rotwein  (12% vol.) halbtrocken, dominant

Piccolo

Chardonnay  extra trocken

Riesling  trocken

Cuvée weiß  lieblich, fruchtig

Cuvée rot  lieblich, besonders süß

Aperitif

Dornfelder spritz   Riesling Piccolo mit Spritzer Dornfelder Likör (18% Extrakt)

Citrosecco   Zitroneneis, Sekt und Vodka


Backkurse

Lernen Sie in unseren Backkursen!

Unser Kursangebot für Sie

Sie sind auf der Suche nach neuen Backwegen? Dann sind Sie bei uns genau richtig. Wir veranstalten Backkurse für Gruppen unterschiedlicher Größen. Machen Sie doch einmal einen Backkurs mit Ihren Freundinnen und Freunden.
Die Backkurse bieten wir in unseren eigenen Räumlichkeiten oder bei Ihnen zu Hause an – je nach Wunsch und Anlass!
Kommen Sie zu einem ersten Gespräch und einer kostenlosen Beratung zu uns in den Laden oder machen Sie einen Termin mit uns aus. Unter Kontakt finden Sie alle Informationen, um uns zu erreichen.

 

Im Preis enthalten sind Kaffee und Getränke, sowie unsere exklusive und einzigartige Bakiserie Schweinfurt Backschürze!

Backworkshop A

Die ersten 1,5 Stunden werden Sie Torten einstreichen und das Garnieren üben; danach werden Sie eine Sahnetorte von Grund auf herstellen und verzieren. Ihre Torte können Sie dann mit nach Hause nehmen (Werkzeuge werden bereit gestellt).
Preis: 90,00 €
4 – 6 Personen
nächster Termin: 28.11. um 15.30 Uhr


Backseminar B

Unser Konditor führt Ihnen vor, wie man von Grund auf eine Torte herstellt und zeigt Ihnen Tricks und Tipps für Ihre eigene Tortengestaltung bei der Sie bei Kaffee und Kuchen (im Preis enthalten) gemütlich zuschauen können.
Preis: 40,00 €
8 – 10 Personen
nächster Termin: steht leider noch nicht fest


Pralinen-und Trüffelkurs C

Stellen Sie Ihre eigenen Pralinen und Trüffel mit unserer Konditorin her (Werkzeuge werden bereit gestellt). Ihre hergestellten Pralinen und Trüffel können Sie dann mit nach Hause nehmen.
Preis: 120,00 €
4 – 6 Personen
nächster Termin: 14.11. um 15.30 Uhr


Zuckermodelierkurs D

Stellen Sie Ihre eigenen Blumen, Blätter, Callas und vieles mehr mit unserer Konditorin her (Werkzeuge werden bereit gestellt). Ihre hergestellten Kunstwerke können Sie dann mit nach Hause nehmen.
Preis: 100,00 €
4 – 6 Personen
nächster Termin: 03.11. um 18.30 Uhr


Cupcake und Cake Pop Kurs E

Stellen Sie eigene Kreationen von Mini Kuchen mit verschiedenen Dekorationen mit unserem Konditor her (Werkzeuge werden bereit gestellt). Ihre hergestellten Kreationen können Sie dann mit nach Hause nehmen.
Preis: 55,00 €
4 – 8 Personen
nächster Termin: 07.11. um 17.00 Uhr und 13.11. um 18.30 Uhr

Preise verstehen sich Pro Person.
Sie können als komplette Gruppe auch individuelle Termine vereinbaren, unabhängig von den hier angegebenen Terminen.
Die Kursgebühr muss im Voraus bezahlt werden!
Bei Nichteinhaltung des Termins bitten wir um Stornierung bis 5 Werktage vorher!

Bei Interesse an unseren Kursen wenden Sie sich bitte an uns unter KONTAKT

 

Unsere Produkte und Backzutaten

Nur mit den besten Zutaten gelingt ein Meisterwerk!

backzutaten backhilfen bakiserie

In unserem Laden finden Sie alle Zutaten und alles Zubehör welche das backende Herz höher schlagen lassen.

 

Als erster Laden in Deutschland vertreiben wir auch die exklusiven Produkte von Sweetest Choice. Dabei achten wir besonders auf ausgewählte Zutaten und den Fokus auf nachhaltige und umweltorientierte Produkte.

produkte

Unsere Produkte stellen wir für Sie immer wieder zu neuen Rezepten zusammen. So können Sie wie gewohnt Ihre benötigten Zutaten bei uns in höchster Qualität einkaufen und sich darüber hinaus während dem Einkauf zu neuen Kreationen inspirieren lassen.

Unser Team

Wir lieben was wir tun!

Unser Team steht Dir in allen Bereichen fachmännisch zur Seite. Geführt von unserer Chefkonditorin und Geschäftsführerin Katrin Müller.
Katrin Müller Chefin unseres Teams

Katrin Müller

  • Chefkonditorin
  • Geschäftsführerin & Inhaberin der Bakiserie

Kontakt & Anfahrt zur Bakiserie

Wir freuen uns über jeden Anfrage und noch mehr über Ihren Besuch!

Bakiserie

Inhaber: Katrin Müller e.K.
Hauptstraße 1
97509 Kolitzheim/Unterspiesheim
Tel:  0 1573 / 163 175 3

Öffnungszeiten

Mo, Mi – Sonntag 12:30 – 19:00 Uhr
Dienstag Ruhetag

Von Mitte Juli bis Mitte September bis 21:00 Uhr

Ihr Kontakt zu uns

Schreib uns hier direkte eine Nachricht über das Kontaktformular. Unsere Kuchen und Cupcakes geben ihr bestes Deine Anfrage so schnell wie möglich zu beantworten, sollte es doch mal ein wenig länger dauern, kannst Du uns auch jeder Zeit anrufen. Wir freuen uns!!


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